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La cottura nel sugo è una tecnica tradizionale della cucina italiana, in cui alimenti come carne, pesce o polpette vengono lentamente cucinati direttamente all’interno di un sugo saporito, solitamente a base di pomodoro. Nei post associati a questo tag, i lettori troveranno ricette, consigli e trucchi per ottenere piatti gustosi e teneri sfruttando questa metodologia. È utile per chi desidera approfondire i metodi di preparazione che esaltano i sapori e inteneriscono i cibi, offrendo soluzioni perfette per pranzi domenicali o conviviali.
C’è un momento, mentre impasti con le mani, in cui capisci se una polpetta sarà “così così” o se ti farà chiudere gli occhi al primo morso. Il bello è che non serve nessun trucco complicato. Qui il colpo di…